Kolerabna solata #presno #vegansko #zaprstepolizat

Sestavine za eno do dve porciji:

• 1 srednje velika koleraba
• 1 srednje velik korenček
• 1 manjša bučka

Izmed vseh treh je pomembna koleraba, če vam korenje ali bučka ali oboje manjka, lahko vseeno pripravimo okusno solato.

• 1 jušna žlica majoneze (vegani jo nadomestite z vegansko različico)
• 2 jušna žlica sojinega jogurta
• Sol, jabolčni kis, poper po okusu, lahko tudi žličko ali dve pesto
• 1 avokado - sesekljan v kremo

Postopek je zopet zelo enostaven:

Kolerabo, korenje in bučko očistimo in naribamo, Jaz jo najraje kar v multipraktiku, saj gre s pomivanjem vred, hitreje kot pa na roke.Tudi preliv pripravim v multipraktiku. Zelenjavo preložimo v skledo, dodamo sol, poper, majonezo, kisavokado ter jabolčni kis in dobro premešamo. Solato za nekaj minut postavimo v hladilnik, da se okusi dobro združijo, ravno prav, da si medtem narežete kos tofuja, mesa, salame ali pa sira, ki se k solati prav lepo podajo. Dober tek

Zasluge: TadiDeLux